早餐吃咸菜配稀饭真的好吗

2018-11-27 15:52sou6 的分享

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗

一碗稀饭就着一碟咸菜或者一碗豆浆配两根油条这是我国北方最普遍的早餐形式经过十几个小时的禁?#24120;?#20154;体需要能量和营养补充优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持但偏爱咸菜和烫食的习惯让早餐给大家的健康拖了后腿

曾有新闻报道有一家四口相继患上食道癌专家综合他们的生活习惯指出饮食习惯是罪魁祸首这家人喜欢喝烫粥吃咸菜这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险

人的食道内壁由黏膜组成在吞咽食物时起到润滑和保护作用如果长时间吃烫?#24120;?#20250;造成黏膜损伤形成食道炎时间长了可能癌变很多人感觉吃烫食时没什么不舒服反而感觉很痛快这是因为长期吃烫食后导致人体对热刺激越来越不敏感但隐患悄悄生根发芽

众所周知咸菜是高盐食物长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样若我们摄入过多盐分也会对胃黏膜造成损伤增加患癌风险此外咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐具有一定致癌性

优质早餐应种类多样搭配合理最好包括四类食物第一类是谷薯类即馒头面包麦片面条豆包等主?#24120;?#31532;二类是肉鱼蛋等动物性食物第三类是奶和豆及其制品第四类是蔬菜和水果如果早餐中包括了这四大类食物即达到了营养充足如果只包括其中三类则营养比较充足如果只包括了其中两类或两类以下则营养不够稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康也会使餐后血糖波动较大影响工作效率

谷类可以前一天晚上洗好泡好定时煮早上起来可以直接喝各种谷物放的量不用很多但是要保证种类多样薯类可以放在粥里一起煮在第二类食物中水煮蛋荷包蛋蒸蛋羹五香猪肝等都是很好的选择在第三类食物中酸奶和奶酪更易于消化豆腐豆浆也不错蔬菜可以选择直接生吃的黄?#31232;?#29983;菜西红柿或者水焯一下加点芝麻酱做成凉拌菜这样既能保证一上午的能量也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素让“身体马达”全开迎?#26377;?#19968;天的挑?#20581;?/p>

早餐吃什么好

一般要咸甜搭配要吃水果或喝果汁200ML-250ML就好了还可以搭配青菜如菜包萝卜等而且儿童青少年以及中年人的早餐是有区别的

1儿童的早餐

儿童正是生长发育的旺盛时期注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要首先要少量少吃含糖量较高的食物以?#37226;?#36215;龋齿和肥胖在条件许可的情况下儿童的早餐通常以一杯牛奶一个鸡蛋和一两片面包为最?#36873;?#29275;奶可与果汁等饮料交替饮用面包有时也可用饼干或馒?#21453;?#26367;

2青少年的早餐

青少年时期身体发育较快常常肌肉骨骼一齐长特别需要足够的钙维生素CA等营养素来帮助身体的生长发育因此青少年合适的早餐是一杯牛奶一个新鲜水果一个鸡蛋和二两干点主要是馒头面包饼干等碳水化合物

3中年人的早餐

人到中年是“多事之秋”肩负工作家庭两大重任身心负担相对较重为减缓中年人的衰老过程其饮食既要含有丰富的蛋白质维生素钙磷等又应保持?#33151;?#37327;低脂肪可以选择脱脂奶豆浆等饮料粮食方面比较简单不过不要吃油条比?#21688;?#30340;加了糖的等粮?#24120;?#19968;般的馒头面包都可以不过面包不要加了油的那种就好了还可以选择吃个水果如果要吃鸡蛋的话就不要吃蛋黄

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